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大家好，今天给大家带来家常牛蛙怎么做的经验和知识。现在我们来看看，希望对有需要的朋友有所帮助。
食材
正宗麻辣烫牛蛙200g
青红椒20g
开水100ml
糖5g
蚝油5g
花椒5g
料酒5ml
生抽5ml
老抽5ml
鸡精5g
胡椒粉2g
盐5g
水淀粉10ml
火锅底料10g
蒜瓣3g
姜片3g
方法/步骤
1.先洗牛蛙备用。
每片蒜瓣切两瓣。
3.然后开锅烧油，加入姜蒜瓣爆香。
倒入牛蛙翻炒。
5.蛙肉稍微变色后煮料酒。
6.翻炒后加入适量盐。
加入生抽。
加入蚝油。
9.倒入沸水，水量不超过青蛙。
稍微翻一下，使汤上色均匀。
再加入花椒。
12.大火煮沸后，根据口味加入适量麻辣火锅底料。
煮至收汁，倒入切好的青红线，快速翻炒。
14鸡精和少量白糖提鲜。
用水淀粉勾芡。
16、翻炒几下出锅装盘。
17.这样营养美味的红烧牛蛙就能做好。
关于家常牛蛙怎么做的经验知识到此结束，内容仅供参考，希望对大家有所帮助。
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