酥皮梨挞【制作方式】 -凯时尊龙app

每一份营养

卡路里
276蛋白质
5克脂肪
碳水化合物15克
29克
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烹饪步骤1/7

将烤箱预热至180摄氏度。将杏仁饼、榛子和融化的黄油放入食品加工机中搅拌至光滑。
150克杏仁饼50克榛子80克黄油(融化)
烤箱食品加工机

烹饪步骤2/7

将馅饼的底部和周围压紧，使馅饼的底部和周围靠近馅饼盘（如有必要，先涂上油）。
挞盘

烹饪步骤3/7

剥梨，去核，切成小丁。
3梨
刀砧板

烹饪步骤4/7

榨汁柠檬和橙子。然后将梨、香料、蜂蜜、柠檬汁、橙汁和少许水倒入锅中。煮沸后，继续炖约15分钟，取出控制干燥的水分。
1柠檬1橙子½肉桂棒18角2丁香2汤匙蜂蜜水
木勺筛锅榨汁机

烹饪步骤5/7

将梨、杏仁片、白兰地酒、香草精华和无籽葡萄干放入碗中，搅拌均匀。将混合物倒在馅饼的底部。
100克杏仁片3厘米升白兰地酒1香草豆荚40克无籽葡萄干
木勺大碗

烹饪步骤6/7

用立式搅拌机或手动搅拌机将蛋白质送至硬发泡。当泡沫开始时，慢慢加糖。碗和打蛋器应该没有油，以达到所需的稠度。
3蛋白70汤匙糖

烹饪步骤7/7

将蛋白质和糖混合物倒在馅料上。放入预热烤箱，180摄氏度烤10分钟左右，稍微上色。
烤箱橡皮刮刀